Kärntner Ritschert mit Forelle - Ritschert ist erstmals 1485 in einem Bericht von Paolo Santonino aufgetaucht, der von einem Essen im Gailtal berichtete: Als achten Gang gab es Gerste in fetter Fleischsuppe. Hannes Müller (Forelle/Weißensee) zeigt uns die zeitgemäße Variante und schickt mich auf eine Zeitreise in meine Kindheit in Kärnten.
Regie |
Martina Hohenlohe
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Regie |
Bernhard Ratka
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Moderation |
Martina Hohenlohe
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